|
Chocolade Benedictine
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 100 gr bruine suiker, 1,5 dl water, 100 gr bittere chocola, 4 eidooiers, 1/2 theelepel piment, 1 eetlepel sterke koffie, 2 eetlepels benedictine, 1/4 l slagroom stijfgeklopt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de suiker met het water oplossen. Verbrokkel de chocola en smelt deze au bain marie. Klop de eidooiers door de gesmolten chocola. Roer het piment en de suikerstroop erdoor. Laat het mengsel afkoelen en roer dan de koffie en de benedictine erdoor. Schep tot slot de slagroom erdoor. laat het mengsel in de koelkast afkoelen. Eventueel ook lekker als ijs
|
|
|